En cada una de las áreas, podrán participar productos como:
Derivados cárnicos
- Productos especiales: ahumados, apanados y rellenos.
- Productos escaldados: embutidos de pasta fina, gruesa y pasta mixta.
- Productos madurados.
- Productos moldeados.
Derivados lácteos
- Productos Fermentados.
- Quesos
- Postres
- Dulces
Fruver
- Bebidas
- Conservas
- Salsas
- Fermentados
- Deshidratados
- Dulces y confitería
Panificación
- Galletería
- Repostería
- Pastelería
- Productos con queso